凈含量:500ml 酒精度:35%vol
怡養坊桂花酒是由其企業的三個省級非遺打造的:
1.技藝:是四川省非物質文化遺產——“怡養坊桂花伏酒釀制技藝”釀制;
2.生產:“四川省優秀非遺工坊”——怡養坊酒業生產;
3.工匠:省級非遺傳承人吳敏率傳承骨干釀制。
瀘州市怡養坊酒業有限公司在瀘州市納溪區豐樂鎮。近萬畝桂花基地、優質的桂花井水以及秘而不宣的獨特制作工藝,成就了此酒。
制作時,選用金秋基地盛開之桂花為原料,復配食藥同源食材,與優質純糧酒陳釀而成。其色澤金黃,芬芳馥郁,香甜醇厚。
生產所用的原材料和工藝要求十分嚴苛:所用桂花不能用地上掉的,只能用人工采摘樹上半開的桂花。采摘的時間必須是清晨,經過日月滋潤的桂花。經過十余道祖傳和現代技術結合的工序,伏制三年以上才能成酒。每一滴酒都是匠心純糧,都是食材自身的顏色。
此酒在飲用上也頗具趣味性:可以加冰或加飲料,實現了自定義N度后。也可冰鎮后飲用,是酒城瀘州養生酒的典型代表,是川南花果酒生產釀制歷史和農耕社會農產品加工技藝鮮活的見證。
桂花是瀘州的市花,花語為“幸福吉祥”。是官方指定的“瀘州特色產品伴手禮”。